Jeg kom nettopp tilbake fra lunsj på Brassaii, som er min høyt elskede restaurant på King Street West i Toronto. Det ble nylig redesignet av Style Company (A.K.A. Designer People Allen Chan, Matt Davis samt Anwar Mekhayech).
Det har blitt delt så mye som passet mye mer intime spisesteder. Mitt høyt elskede område var den fremre kafeen, med sine sirkulære banketter, gjenvunnet trebord, jellebordlamper samt armløse salongstoler.
Matt benyttet begrepet “Urban Archaeology” for å forklare Brassaiis nye stil, så vel som jeg tror at begrepet virkelig passer. Under riving fant de arkitektoniske aspekter som tidligere var dekket opp, som veggnisjer samt til og med en gammel heisaksel (over).
De finjusterte den rustikke loftstilbygningen ved å bruke en utmerket blanding av tradisjonelle materialer som lær, ull, samt naturstein, med mye mer ydmyke strukturer som gjenvunnet låvebrett samt rullet stål. Over gir Castor Designs Extinguisher -lys et industrielt aspekt til den primære spisesalen. Å blande tradisjonelle aspekter med gjenvunnet materialer fungerer alltid for meg, med tanke på at det ser utrolig trendy ut uten å være masete så vel som uoppfordrende.
Restauranten er åpen for frokost, lunsj, middag så vel som utover, så den må være multifunksjonell – i tillegg til å se utmerket ut – dag eller natt. Kaféen blir til en salong (over) om kveldene, så vel som overser deres utmerkede hvitvinsjeller. De personlige spisestuene er de beste stedene for servicemøter på dagtid, så vel som størrelsen på området kan til og med passe til en mottakelse av bryllupsarrangementer.
For mye mer om Brassaiis nye utseende, se Andrea Mills ‘Art Motivation Blog -innlegg.
Fotokreditter: 1-5. Brassaii, fotografering av Paula Wilson